פפריקה הינו תבלין הנקרא בעברית גם "פלפלת".
הפפריקה מגיע בצבע אדום ומופק על ידי טחינת פלפל צ'ילי לאבקה.
קיימים כמה סוגי פפריקה, 2 מהם מוצגים לכם כאן:
- פפריקה חריפה
- פפריקה מתוקה
על מנת להפיק פפריקה חריפה, הפלפלים נטחנים דק דק במלואם כולל כמובן את הגרעינים והעורקים של הפלפל.
על מנת להפיק פפריקה מתוקה, הפלפלים נטחנים ללא הגרעינים והעורקים החריפים מאוד של הפלפל.